Devenir son propre barista | Easy French Podcast

Bonjour ! Prenons une pause café croissant et apprenons ensemble le français. Aujourd'hui, je vous parle d'un petit plaisir du quotidien. Je suis mon propre barista à la maison. Récemment, j'ai acheté un mini fouet électrique. C'est un tout petit fouet fait pour les boissons. Ça s'appelle aussi un mousseur à lait. Comme son nom l'indique, c'est pour faire mousser le lait. Ou pour mélanger ou fouetter les boissons. C'est hyper pratique pour se préparer du matcha à la maison. Sinon, pour préparer du matcha, il faut un fouet spécial en bambou et le faire à la main. Mais c'est assez compliqué, il faut vraiment avoir la technique. J'ai essayé plusieurs fois au Japon quand j'y étais cet été en vacances parce que dans l'un de nos hôtels, à l'accueil, il y avait un bar en self-service. Donc on pouvait se servir nous-mêmes et il y avait du matcha. Donc j'ai essayé plusieurs fois de faire mon propre matcha mais j'ai pas vraiment la bonne technique et j'arrive pas à bien faire mousser à la main. Donc ce mini fouet électrique, il va me permettre de faire des matcha à la maison, très facilement. Et surtout de me faire des chocolats chauds. Parce que j'achète plutôt du cacao en poudre, pas vraiment du chocolat sucré qui se dissoud très bien dans le lait. Se dissoudre, ça veut dire fondre. Donc le cacao que j'achète, ils ne fond pas très bien dans le lait si je le mélange à la cuillère. En fait, ça laisse des petits grumeaux. Des grumeaux, ce sont des petits morceaux. C'est un mot qu'on utilise en cuisine, par exemple dans une recette de gâteau. Il faut faire attention de ne pas faire de grumeaux avec la farine, de ne pas avoir de petits morceaux de farine qui restent dans la pâte et qui ne soient pas bien mélangés. C'est la même chose avec mon chocolat chaud. Mon nouveau fouet électrique me permet de bien mélanger le cacao dans le lait chaud et en plus, c'est hyper rapide. En quelques secondes, c'est prêt. À la maison, j'ai aussi une bonne machine à café. C'est une machine à grains. Ça veut dire qu'elle moud le grain. Elle moue, moudre, ça veut dire écraser, broyer, couper en tous petits petits morceaux. La machine moue les grains de café, elle les broie, elle les écrase pour en faire de la poudre. Et on peut aussi faire chauffer le lait avec cette machine. Ça me permet de faire plein de boissons spéciales. Je peux faire des cafés, des cafés courts, donc des espresso, ou des cafés longs, des grands cafés. Je peux faire des cappuccinos, des mochas, des lattés, etc. Et avec mon nouveau fouet électrique, je peux faire facilement des chocolats chauds ou du matcha. C'est sympa de pouvoir tester plein de boissons à la maison. J'aime bien être mon propre barista parce que, premièrement, c'est économique. Je dépense moins d'argent qu'au café du coin. Deuxièmement, c'est créatif. Je teste des recettes, des sirops, des laits différents. Et troisièmement, c'est relaxant. Préparer ma boisson le week-end me met de bon humeur. Et vous, est-ce que vous préparez vos boissons chez vous ? Merci d'avoir écouté cet épisode. À bientôt dans La Pause Café Croissant !