La région Bourgogne-Franche-Comté | Learn French Culture

Bonjour ! Prenons une pause café-croissant et apprenons ensemble le français. Aujourd'hui on continue notre série sur les régions de France. On continue dans l'ordre alphabétique avec une région du centre-est de la France, la Bourgogne-Franche-Comté. C'est une région très verte, très calme, avec des paysages naturels magnifiques et un patrimoine culturel très riche. D'abord, parlons un peu des paysages. La région Bourgogne-Franche-Comté est très connue pour ses forêts, ses collines douces et ses vignobles. Oui, parce que la Bourgogne est l'une des régions viticoles les plus célèbres au monde. Viticoles, ça veut dire qu'on produit du vin. Vous savez certainement que la France est célèbre pour ses vins. On produit en Bourgogne des vins très prestigieux. D'ailleurs, en France, on dit par exemple qu'on boit un Bourgogne ou du Bourgogne. On entend par là un vin de Bourgogne, un vin produit dans cette région française. Par exemple, parmi les vins de Bourgogne, il y a le Chabli, le Pommard ou encore le Meursault. Il y a même une route touristique très connue, la route des grands crus qui traversent de charmants villages entourés de vignes. Mais il n'y a pas que la vigne. Plus à l'est, en Franche-Comté, les paysages deviennent plus montagneux. On y trouve le massif du Jura, qui n'est pas aussi haut que les Alpes mais qui est parfait pour les randonnées, le ski de fond ou simplement profiter de la nature. Il y a aussi de très beaux lacs comme le lac de Chalin et des cascades impressionnantes, par exemple les cascades du Hérisson. Côté ville, la plus grande ville, c'est Dijon. Célèbre pour sa moutarde, bien sûr, mais aussi pour son centre historique très élégant, avec ses maisons anciennes et ses toits colorés. On peut aussi visiter le Palais des Ducs, qui est vraiment magnifique. Ensuite, il y a Besançon, la capitale de la Franche-Comté. La ville est entourée par une boucle d'un fleuve, le Doubs, et au-dessus se trouve la citadelle de Vauban. Classée au patrimoine mondial de l'Unesco, c'est l'un des plus beaux monuments militaires de France. Une autre ville très charmante, c'est Bonne, la capitale des vins de Bourgogne. Elle est particulièrement célèbre pour ses auspices, un ancien hôpital médiéval avec un toit multicolore absolument unique. C'est un endroit à voir au moins une fois. Il y a une autre petite ville très jolie, où je suis allée une fois et où j'ai adoré me balader, c'est Dôle, dans le département du Jura. Dôle est une petite ville très mignonne, avec un joli canal. On peut se balader près du canal, c'est fleuri, il y a des terrasses de restaurants, c'est très romantique. Maintenant, parlons gastronomie. Quels sont les spécialités de cette région ? Bien sûr, il y a la moutarde de Dijon. Vous avez probablement déjà entendu parler de la moutarde de Dijon, peut-être même que vous l'avez goûté. Cette moutarde, elle peut être fabriquée à différents endroits, mais la vraie moutarde de Dijon, c'est une moutarde qui vient de Dijon, cette ville de Bourgogne-Franche-Comté. Et il y a aussi beaucoup d'autres spécialités en Bourgogne-Franche-Comté. Le Comté, un fromage délicieux, qui a vraiment un goût unique. La Cancoyote, un fromage très fondant, presque liquide, typique de Franche-Comté. Le bœuf bourguignon, un plat mijoté avec du vin rouge. Le jambon persillé, une spécialité de Bourgogne. Ou encore les goujères de petites bouchées au fromage. C'est une région parfaite si vous aimez la nature, les villages typiques, les bons vins et la cuisine traditionnelle. On peut vraiment y passer des vacances très reposantes et découvrir une France authentique, plus calme, plus rurale. Merci de m'avoir écouté. On continue bientôt avec une autre région de France. N'hésitez pas à vous abonner pour ne pas manquer les prochains épisodes. Et on se dit à demain dans la pause café croissant.